健康管理は、食事の管理から。きのこそばｋの葉酸の内訳

きのこそばｋの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （42%）
• 生しいたけ （15%）
• 薄口しょうゆ （13.3%）
• 昆布だし （9.5%）
• エノキダケ （8.9%）
• その他 （11.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	42	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	15	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	13.3	%
昆布だし	1カップ	4	μg	9.5	%
エノキダケ	5g	3.8	μg	8.9	%
きゅうり（漬け物）	2切れ	2.8	μg	6.7	%
ほんしめじ	5g	1.9	μg	4.5	%