健康管理は、食事の管理から。ワカメ茗荷と豆腐の味噌汁の葉酸の内訳

ワカメ茗荷と豆腐の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （44.2%）
• 昆布だし （40.2%）
• 米みそ（甘） （7.6%）
• みょうが （6.3%）
• カットワカメ （1.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	40g	4.4	μg	44.2	%
昆布だし	1カップ	4	μg	40.2	%
米みそ（甘）	大さじ0.2杯	0.76	μg	7.6	%
みょうが	中0.5個	0.63	μg	6.3	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	1.8	%