健康管理は、食事の管理から。トムヤムクンのタンパク質の内訳

トムヤムクンのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （26.6%）
• 芝エビ （22.6%）
• 桜エビ （22%）
• 牛乳 （20%）
• ニンニク （4.4%）
• その他 （4.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	26.6	%
芝エビ	中2尾	1.9	g	22.6	%
桜エビ	1人前	1.8	g	22	%
牛乳	50g	1.7	g	20	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	4.4	%
玉ねぎ	30g	0.27	g	3.3	%
ショウガ	5g	0.05	g	0.54	%
唐辛子	中2本	0.03	g	0.41	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.02	g	0.24	%
食塩	0.5g	0	g	0	%