健康管理は、食事の管理から。牛汁の葉酸の内訳

牛汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レバー（牛） （54.3%）
• 真昆布 （14.1%）
• 大根（根） （9%）
• にんじん （6.2%）
• ニンニク （6%）
• その他 （10.44%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レバー（牛）	10g	100	μg	54.3	%
真昆布	10g	26	μg	14.1	%
大根（根）	50g	16.5	μg	9	%
にんじん	50g	11.5	μg	6.2	%
ニンニク	中国産サイズ2片	11	μg	6	%
じゃがいも	20g	4.2	μg	2.3	%
センマイ（牛）	10g	3.3	μg	1.8	%
ハツ（牛）	20g	3.2	μg	1.7	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	0.9	%
テッチャン（牛）	20g	1.6	μg	0.87	%
ヒモ（牛）	10g	1.5	μg	0.81	%
ハチノス（牛）	10g	1.2	μg	0.65	%
テール（牛）	30g	0.9	μg	0.49	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.43	%
和牛バラ	30g	0.6	μg	0.33	%
ミノ（牛）	10g	0.3	μg	0.16	%