健康管理は、食事の管理から。すしのコレステロールの内訳

すしのコレステロールの内訳グラフ

コレステロールの内訳グラフ

• アナゴ （53.9%）
• 車エビ （14.4%）
• キハダマグロ （11.4%）
• 剣先イカ （10.8%）
• びんちょうマグロ （3.8%）
• その他 （5.7%）

コレステロールとは

コレステロールは細胞膜を作るのに欠かせない栄養素です。
摂取にバランスが必要な栄養素のひとつです。

不足すると･･･
血管がもろくなり、脳卒中や心筋梗塞などの原因になる可能性があります。

摂りすぎると･･･
動脈硬化を引き起こすなど、生活習慣病の直接的な原因となってしまいます。

一覧表

アナゴ	中2尾	140	mg	53.9	%
車エビ	中1尾	37.4	mg	14.4	%
キハダマグロ	切り身1切れ	29.6	mg	11.4	%
剣先イカ	寿司1貫分	28	mg	10.8	%
びんちょうマグロ	20g	9.8	mg	3.8	%
キングサーモン	15g	8.1	mg	3.1	%
ホタテ貝	中1個	6.6	mg	2.5	%
植物油	大さじ1杯	0.26	mg	0.1	%
りんご酢	30g	0	mg	0	%
米・もち米	350g	0	mg	0	%