健康管理は、食事の管理から。すしの葉酸の内訳

すしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタテ貝 （35.6%）
• 米・もち米 （21.5%）
• アナゴ （18.4%）
• 車エビ （10.4%）
• キハダマグロ （8.2%）
• その他 （5.95%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタテ貝	中1個	17.4	μg	35.6	%
米・もち米	350g	10.5	μg	21.5	%
アナゴ	中2尾	9	μg	18.4	%
車エビ	中1尾	5.1	μg	10.4	%
キハダマグロ	切り身1切れ	4	μg	8.2	%
キングサーモン	15g	1.8	μg	3.7	%
びんちょうマグロ	20g	0.8	μg	1.6	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.32	μg	0.65	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
りんご酢	30g	0	μg	0	%