健康管理は、食事の管理から。玉ねぎと揚げのみそ汁の葉酸の内訳

玉ねぎと揚げのみそ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （32.1%）
• 玉ねぎ （30.1%）
• 米みそ（赤） （19.8%）
• カツオ昆布だし （10.5%）
• 油揚げ （7.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	32.1	%
玉ねぎ	25g	5.8	μg	30.1	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	19.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	10.5	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	1.4	μg	7.5	%