健康管理は、食事の管理から。キムチ肉じゃがのタンパク質の内訳

キムチ肉じゃがのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ミンチ （53.9%）
• じゃがいも （14.4%）
• 濃口しょうゆ （10.8%）
• カツオだし （6.7%）
• 白菜（キムチ） （6.2%）
• その他 （7.88%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ミンチ	130g	24.2	g	53.9	%
じゃがいも	中3個	6.5	g	14.4	%
濃口しょうゆ	大さじ3.5杯	4.9	g	10.8	%
カツオだし	3カップ	3	g	6.7	%
白菜（キムチ）	100g	2.8	g	6.2	%
玉ねぎ	中1玉	1.7	g	3.8	%
ぶなしめじ	中0.5株	1.2	g	2.7	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	1.3	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0.04	g	0.08	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%