健康管理は、食事の管理から。きのこごはんのタンパク質の内訳

きのこごはんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （47.9%）
• 油揚げ （15.3%）
• マイタケ （13.7%）
• ぶなしめじ （10%）
• 濃口しょうゆ （9.5%）
• その他 （3.64%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	並1杯	3.5	g	47.9	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	g	15.3	%
マイタケ	中0.3株	1	g	13.7	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.73	g	10	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	9.5	%
エリンギ	中0.2本	0.27	g	3.6	%
ほんだしR	1g	0	g	0.04	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	g	0	%