健康管理は、食事の管理から。タイの刺身の葉酸の内訳

タイの刺身の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （59.1%）
• 濃口しょうゆ （26.6%）
• 鯛 （14.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	59.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	26.6	%
鯛	80g	3.2	μg	14.3	%
練りわさび	小0.1盛り	0	μg	0	%