健康管理は、食事の管理から。親子丼の葉酸の内訳

親子丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （41.8%）
• 玉ねぎ （19%）
• 卵 （16.1%）
• 若鶏ムネ （9.8%）
• 米・もち米 （7.3%）
• その他 （5.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.5本	24	μg	41.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	19	%
卵	M0.5個	9.2	μg	16.1	%
若鶏ムネ	80g	5.6	μg	9.8	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	7.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	4.9	%
かまぼこ	薄切り3切れ	0.6	μg	1	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	40g	0	μg	0	%