健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンB2の内訳

筑前煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （60%）
• 濃口しょうゆ （16.4%）
• カツオ昆布だし （10.7%）
• たけのこ（水煮缶詰） （4.3%）
• にんじん （4.3%）
• その他 （4.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中1個	0.06	mg	60	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	16.4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	10.7	%
たけのこ（水煮缶詰）	10g	0	mg	4.3	%
にんじん	10g	0	mg	4.3	%
ごぼう	10g	0	mg	4.3	%
ごま油	小さじ0杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	0g	0	mg	0	%
植物油	大さじ0杯	0	mg	0	%
若鶏モモ	0g	0	mg	0	%
きぬさや	0g	0	mg	0	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%
里いも	中0個	0	mg	0	%
レンコン	0g	0	mg	0	%