健康管理は、食事の管理から。青梗菜とレバー炒めの脂質の内訳

青梗菜とレバー炒めの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• ごま油 （50.9%）
• レバー（牛） （47.1%）
• チンゲン菜 （1.9%）
• こしょう （0.08%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

ごま油	小さじ1杯	4	g	50.9	%
レバー（牛）	100g	3.7	g	47.1	%
チンゲン菜	150g	0.15	g	1.9	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.08	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
中華だし	0カップ	0	g	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	g	0	%