健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （42.7%）
• 米みそ（白） （21.8%）
• ごぼう （18.1%）
• 米みそ（赤） （13.4%）
• 絹ごし豆腐 （2.9%）
• その他 （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	42.7	%
米みそ（白）	大さじ2杯	24.5	μg	21.8	%
ごぼう	1人前	20.4	μg	18.1	%
米みそ（赤）	大さじ2杯	15.1	μg	13.4	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.1丁	3.3	μg	2.9	%
にんじん	5g	1.2	μg	1	%
カツオだし	4カップ	0	μg	0	%
板こんにゃく	板0枚	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ0cm	0	μg	0	%
緑豆もやし	0人前	0	μg	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	μg	0	%
豚モモ	0g	0	μg	0	%