健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のビタミンB2の内訳

寄せ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （40.1%）
• 鶏ガラだし （16.4%）
• エノキダケ （13.2%）
• ミートボール（冷凍） （12.4%）
• 春菊 （5.8%）
• その他 （12.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中1株	0.44	mg	40.1	%
鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	16.4	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	13.2	%
ミートボール（冷凍）	4個	0.14	mg	12.4	%
春菊	中0.5束	0.06	mg	5.8	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0.05	mg	4.1	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	2.7	%
白子（鱈）	寿司2貫分	0.03	mg	2.4	%
大根（根）	中・厚さ4cm	0.02	mg	1.5	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	1.5	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	mg	0	%