健康管理は、食事の管理から。ひじき煮の葉酸の内訳

ひじき煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひじき （41.7%）
• にんじん （22.9%）
• 濃口しょうゆ （16.4%）
• カツオ昆布だし （9.9%）
• 油揚げ （7.6%）
• その他 （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひじき	5g	4.2	μg	41.7	%
にんじん	10g	2.3	μg	22.9	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	16.4	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	9.9	%
油揚げ	4g	0.76	μg	7.6	%
板こんにゃく	15g	0.15	μg	1.5	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%