健康管理は、食事の管理から。切り干し大根煮の食塩相当量の内訳

切り干し大根煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （42.6%）
• 切り干し大根 （41.2%）
• カツオ昆布だし （14.7%）
• にんじん （1.5%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	1g	0.15	g	42.6	%
切り干し大根	20g	0.14	g	41.2	%
カツオ昆布だし	50g	0.05	g	14.7	%
にんじん	5g	0.01	g	1.5	%
料理酒	1g	0	g	0	%
植物油	1g	0	g	0	%
油揚げ	5g	0	g	0	%