健康管理は、食事の管理から。卵雑炊の葉酸の内訳

卵雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （79.1%）
• 米・もち米 （15%）
• 三つ葉 （3.1%）
• カツオ昆布だし （2.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M0.6個	11.1	μg	79.1	%
米・もち米	70g	2.1	μg	15	%
三つ葉	1本	0.44	μg	3.1	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	2.9	%