健康管理は、食事の管理から。ポークチャップの鉄の内訳

ポークチャップの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豚肩ロース （45.8%）
• ウスターソース （29.3%）
• ケチャップ （21.6%）
• こしょう （3.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豚肩ロース	1人前	0.4	mg	45.8	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.26	mg	29.3	%
ケチャップ	大さじ1.5杯	0.19	mg	21.6	%
こしょう	4振り	0.03	mg	3.3	%
植物油	4g	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%