健康管理は、食事の管理から。五目炊き込みご飯の葉酸の内訳

五目炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• インゲン豆 （33.1%）
• ごぼう （26.5%）
• 生しいたけ （12.3%）
• にんじん （9%）
• 米・もち米 （8.2%）
• その他 （10.99%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

インゲン豆	10g	8.5	μg	33.1	%
ごぼう	10g	6.8	μg	26.5	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	12.3	%
にんじん	10g	2.3	μg	9	%
米・もち米	並0.5杯	2.1	μg	8.2	%
若鶏ムネ	20g	1.4	μg	5.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	3.2	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	1.9	%
板こんにゃく	10g	0.1	μg	0.39	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%