健康管理は、食事の管理から。とり肉とにんにくの茎のみそ炒めのタンパク質の内訳

とり肉とにんにくの茎のみそ炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （92.8%）
• ニンニクの芽 （3.6%）
• 濃口しょうゆ （2.2%）
• 米みそ（甘） （1.4%）
• 片栗粉 （0.01%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	100g	19.5	g	92.8	%
ニンニクの芽	1人前	0.76	g	3.6	%
濃口しょうゆ	6g	0.46	g	2.2	%
米みそ（甘）	3g	0.29	g	1.4	%
片栗粉	1.5g	0	g	0.01	%
砂糖（三温糖）	1g	0	g	0	%
ごま油	2g	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%
植物油	6g	0	g	0	%