健康管理は、食事の管理から。具入り卵焼きの鉄の内訳

具入り卵焼きの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （79.5%）
• ちくわ （15.4%）
• ベーコン （3.1%）
• かまぼこ （2.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	79.5	%
ちくわ	小サイズ0.5本	0.15	mg	15.4	%
ベーコン	中0.25枚	0.03	mg	3.1	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.02	mg	2.1	%
ふえる野菜 菜の花 [パック] 12g	1パック	0	mg	0	%