健康管理は、食事の管理から。アスパラガスとえびの炒めの鉄の内訳

アスパラガスとえびの炒めの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• アスパラガス （66.5%）
• ブラックタイガー （26.6%）
• こしょう （6.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

アスパラガス	中0.5本	0.07	mg	66.5	%
ブラックタイガー	中1尾	0.03	mg	26.6	%
こしょう	1振り	0.01	mg	6.9	%