健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンB2の内訳

おでんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （77.1%）
• 厚揚げ （8.1%）
• 真昆布 （7.7%）
• がんもどき （5%）
• 大根（根） （2.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	77.1	%
厚揚げ	普通サイズ0.5枚	0.02	mg	8.1	%
真昆布	1人前	0.02	mg	7.7	%
がんもどき	中0.5個	0.01	mg	5	%
大根（根）	50g	0.01	mg	2.1	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%