健康管理は、食事の管理から。にんじんのかき揚げ(天つゆ)の葉酸の内訳

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にんじんのかき揚げ(天つゆ)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん 30g 6.9 μg 58.5 %
5g 2.2 μg 18.2 %
大根(根) 5g 1.7 μg 14 %
濃口しょうゆ 2.5g 0.83 μg 7 %
小麦粉(薄力粉) 3g 0.27 μg 2.3 %
おろししょうが 1g 0 μg 0 %
カツオだし 10g 0 μg 0 %
本みりん 小さじ0.5杯 0 μg 0 %
植物油 7g 0 μg 0 %



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