健康管理は、食事の管理から。韓国冷麺のビタミンAの内訳

韓国冷麺のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 白菜（キムチ） （56.3%）
• きゅうり （43.8%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

白菜（キムチ）	1食分	7.2	μgRE	56.3	%
きゅうり	20g	5.6	μgRE	43.8	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	12g	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
ラーメン（生）	1玉	0	μgRE	0	%