健康管理は、食事の管理から。カレーライスの葉酸の内訳

カレーライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （40%）
• じゃがいも （26%）
• にんじん （21.1%）
• 米・もち米 （7.7%）
• カレールー （2.6%）
• その他 （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	40	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	26	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	21.1	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	7.7	%
カレールー	1人前	1.4	μg	2.6	%
和牛バラ	70g	1.4	μg	2.6	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%