健康管理は、食事の管理から。しじみの味噌汁の葉酸の内訳

しじみの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• シジミ （49.5%）
• 米みそ（赤） （33%）
• 昆布だし （17.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

シジミ	50g	8.5	μg	49.5	%
米みそ（赤）	大さじ0.75杯	5.7	μg	33	%
昆布だし	0.75カップ	3	μg	17.5	%