健康管理は、食事の管理から。茄子のトマトリゾットのカリウムの内訳

茄子のトマトリゾットのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （36.4%）
• 昆布だし （21.2%）
• 鶏ガラだし （9.9%）
• 白菜 （8.3%）
• にんじん （6.1%）
• その他 （18.01%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大1缶	960	mg	36.4	%
昆布だし	2カップ	560	mg	21.2	%
鶏ガラだし	2カップ	260	mg	9.9	%
白菜	中・葉1枚	220	mg	8.3	%
にんじん	60g	162	mg	6.1	%
ナス	中1本	154	mg	5.8	%
長ネギ	中1本	144	mg	5.5	%
生しいたけ	中2個	84	mg	3.2	%
大麦	0.2カップ	37.4	mg	1.4	%
ニンニク	4g	21.2	mg	0.8	%
米・もち米	並0.5杯	20.3	mg	0.77	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	7.2	mg	0.27	%
黒こしょう	5振り	6.5	mg	0.25	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.02	%
オリーブオイル	大さじ0.2杯	0	mg	0	%