健康管理は、食事の管理から。五目若竹煮の食塩相当量の内訳

五目若竹煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （28.8%）
• 薄口しょうゆ （27.9%）
• 濃口しょうゆ （25.3%）
• 昆布だし （5.8%）
• 高野豆腐 （5.8%）
• その他 （6.4%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ0.5杯	3	g	28.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	2.9	g	27.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	2.6	g	25.3	%
昆布だし	1.5カップ	0.6	g	5.8	%
高野豆腐	中3枚	0.6	g	5.8	%
乾燥ワカメ	2人前	0.34	g	3.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.2	g	1.9	%
にんじん	中0.6本	0.12	g	1.2	%
本みりん	小さじ3杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%
さやいんげん	3人前	0	g	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	150g	0	g	0	%