健康管理は、食事の管理から。モロヘイヤスープのビタミンB2の内訳

モロヘイヤスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （66.2%）
• モロヘイヤ （23.2%）
• 絹ごし豆腐 （5.5%）
• 乾燥ワカメ （2.3%）
• 濃口しょうゆ （1.4%）
• その他 （1.48%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	4カップ	0.72	mg	66.2	%
モロヘイヤ	2人前	0.25	mg	23.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0.06	mg	5.5	%
乾燥ワカメ	3人前	0.02	mg	2.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	1.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.91	%
玉ねぎ	30g	0.01	mg	0.55	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.02	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%