健康管理は、食事の管理から。きゅうりと茄子と人参の梅昆布茶漬けのビタミンB2の内訳

きゅうりと茄子と人参の梅昆布茶漬けのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 昆布茶 （38.4%）
• きゅうり （24%）
• ナス （18.7%）
• にんじん （12.8%）
• 塩昆布 （6.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

昆布茶	湯飲み1杯	0.07	mg	38.4	%
きゅうり	中1本	0.05	mg	24	%
ナス	中1本	0.04	mg	18.7	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	12.8	%
塩昆布	1人前	0.01	mg	6.1	%