健康管理は、食事の管理から。アボカドとマグロの刺身の葉酸の内訳

アボカドとマグロの刺身の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サニーレタス （41%）
• アボガド （28.7%）
• かいわれ大根 （10.9%）
• ミニトマト （8%）
• 大根（根） （5.6%）
• その他 （5.66%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サニーレタス	2人前	72	μg	41	%
アボガド	中0.5個	50.4	μg	28.7	%
かいわれ大根	普通サイズ0.5パック	19.2	μg	10.9	%
ミニトマト	大2個	14	μg	8	%
大根（根）	30g	9.9	μg	5.6	%
レモン	中0.2個	3.7	μg	2.1	%
びんちょうマグロ	刺身1人前	3.2	μg	1.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	1.7	%
紅ショウガ	1食分	0.1	μg	0.06	%
練りわさび	小1盛り	0	μg	0	%