健康管理は、食事の管理から。きんぴらごぼうの葉酸の内訳

きんぴらごぼうの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （70.3%）
• にんじん （17.8%）
• ゴマ （4.8%）
• 唐辛子 （4.5%）
• 濃口しょうゆ （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	40g	27.2	μg	70.3	%
にんじん	30g	6.9	μg	17.8	%
ゴマ	2g	1.9	μg	4.8	%
唐辛子	2g	1.7	μg	4.5	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	2.6	%
砂糖（三温糖）	1g	0	μg	0	%
料理酒	2g	0	μg	0	%
みりん風調味料	3g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.2杯	0	μg	0	%