健康管理は、食事の管理から。ネギとこんにゃくとエリンギのみそいための葉酸の内訳

ネギとこんにゃくとエリンギのみそいための葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （78.4%）
• エリンギ （11.2%）
• 米みそ（白） （9.5%）
• 板こんにゃく （0.84%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	100g	56	μg	78.4	%
エリンギ	10g	8	μg	11.2	%
米みそ（白）	10g	6.8	μg	9.5	%
板こんにゃく	60g	0.6	μg	0.84	%