健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダのビタミンB2の内訳

ポテトサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 牛乳 （34.6%）
• じゃがいも （22.7%）
• きゅうり （10.1%）
• ロースハム （10.1%）
• にんじん （8.9%）
• その他 （13.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

牛乳	コップ0.1杯	0.03	mg	34.6	%
じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	22.7	%
きゅうり	中0.2本	0.01	mg	10.1	%
ロースハム	中0.5枚	0.01	mg	10.1	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	8.9	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	7.8	%
ピーマン	中0.5個	0.01	mg	5.9	%