健康管理は、食事の管理から。ジャガイモとたまねぎの味噌汁の葉酸の内訳

ジャガイモとたまねぎの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （65.8%）
• 玉ねぎ （25.4%）
• 米みそ（甘） （8.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	65.8	%
玉ねぎ	中0.125玉	5.5	μg	25.4	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	8.8	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%