健康管理は、食事の管理から。水炊きの葉酸の内訳

水炊きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （48.3%）
• 春菊 （40.1%）
• 真昆布 （3.4%）
• 長ネギ （3%）
• 生しいたけ （1.7%）
• その他 （3.55%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉3枚	183	μg	48.3	%
春菊	中1束	152	μg	40.1	%
真昆布	1人前	13	μg	3.4	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	3	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	1.7	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	1.5	%
鶏ミンチ	1人前	3.5	μg	0.92	%
若鶏ムネ	50g	3.5	μg	0.92	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.21	%
米酢	大さじ3杯	0	μg	0	%