健康管理は、食事の管理から。きんぴらごぼうのカリウムの内訳

きんぴらごぼうのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ごぼう （79.3%）
• 濃口しょうゆ （9.7%）
• カツオ昆布だし （5.9%）
• ゴマ （5%）
• 料理酒 （0.17%）
• その他 （0.04%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ごぼう	40g	128	mg	79.3	%
濃口しょうゆ	4g	15.6	mg	9.7	%
カツオ昆布だし	15g	9.5	mg	5.9	%
ゴマ	2g	8	mg	5	%
料理酒	2g	0.28	mg	0.17	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.04	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%