健康管理は、食事の管理から。玄米ビーフン入り粕汁のカリウムの内訳

玄米ビーフン入り粕汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• エノキダケ （21.3%）
• カツオ昆布だし （18.6%）
• ニラ （11.8%）
• じゃがいも （10.6%）
• なめこ （8.5%）
• その他 （29.31%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	289	mg	21.3	%
カツオ昆布だし	2カップ	252	mg	18.6	%
ニラ	0.5束	160	mg	11.8	%
じゃがいも	35g	144	mg	10.6	%
なめこ	普通サイズ0.5袋	115	mg	8.5	%
生しいたけ	中2個	84	mg	6.2	%
緑豆	5g	65	mg	4.8	%
長いも	15g	64.5	mg	4.8	%
塩鮭	切り身0.4切れ	64	mg	4.7	%
板こんにゃく	板0.5枚	33	mg	2.4	%
小口ネギ	中0.25本	32	mg	2.4	%
一味唐辛子	1g	27	mg	2	%
麦みそ	大さじ0.25杯	15.3	mg	1.1	%
ビーフン	20g	6.6	mg	0.49	%
酒かす	10g	2.8	mg	0.21	%
おろししょうが	小1盛り	2.8	mg	0.21	%