健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のタンパク質の内訳

寄せ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （30.4%）
• 卵 （16.5%）
• 絹ごし豆腐 （15.3%）
• 砂肝（鶏） （11.4%）
• じゃがいも （5%）
• その他 （21.24%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	50g	9.8	g	30.4	%
卵	M1個	5.3	g	16.5	%
絹ごし豆腐	100g	4.9	g	15.3	%
砂肝（鶏）	20g	3.7	g	11.4	%
じゃがいも	100g	1.6	g	5	%
白菜	中・葉2枚	1.6	g	5	%
生しいたけ	中3個	1.4	g	4.2	%
ニラ	0.5束	1	g	3.2	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.99	g	3.1	%
麦みそ	大さじ0.5杯	0.87	g	2.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.51	g	1.6	%
小口ネギ	中0.25本	0.2	g	0.62	%
一味唐辛子	大さじ0.2杯	0.19	g	0.61	%
板こんにゃく	板0.25枚	0.05	g	0.16	%
穀物酢	大さじ1杯	0.02	g	0.05	%