健康管理は、食事の管理から。人参・きのこ・長ネギの味噌汁のタンパク質の内訳

人参・きのこ・長ネギの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （46.6%）
• ほんしめじ （28.3%）
• にんじん （9.5%）
• 一味唐辛子 （7.7%）
• カツオ昆布だし （4.7%）
• その他 （3.2%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ0.25杯	0.59	g	46.6	%
ほんしめじ	中0.2株	0.36	g	28.3	%
にんじん	中0.1本	0.12	g	9.5	%
一味唐辛子	大さじ0.1杯	0.1	g	7.7	%
カツオ昆布だし	20g	0.06	g	4.7	%
長ネギ	中0.1本	0.04	g	3.2	%
ごま油	小さじ0.05杯	0	g	0	%