健康管理は、食事の管理から。和風黒豆サラダのタンパク質の内訳

和風黒豆サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 大豆 （45%）
• ミニトマト （12.4%）
• 薄口しょうゆ （11.6%）
• 玉ねぎ （9.6%）
• かいわれ大根 （9.5%）
• その他 （11.95%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

大豆	0.25人前	0.8	g	45	%
ミニトマト	大1個	0.22	g	12.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	0.21	g	11.6	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.17	g	9.6	%
かいわれ大根	普通サイズ0.2パック	0.17	g	9.5	%
大葉	葉3枚	0.12	g	6.6	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0.08	g	4.5	%
梅	中0.1個	0.01	g	0.67	%
穀物酢	大さじ0.2杯	0	g	0.18	%
食塩	小さじ0.25杯	0	g	0	%
オリーブオイル	1g	0	g	0	%