健康管理は、食事の管理から。ダッカルビの鉄の内訳

ダッカルビの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 糸こんにゃく （28.6%）
• エノキダケ （17.9%）
• 若鶏ムネ （17.2%）
• マイタケ （8.6%）
• 小口ネギ （7.6%）
• その他 （20.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

糸こんにゃく	150g	0.75	mg	28.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.47	mg	17.9	%
若鶏ムネ	中0.5枚	0.45	mg	17.2	%
マイタケ	中0.5株	0.23	mg	8.6	%
小口ネギ	中0.5本	0.2	mg	7.6	%
ゴマ	大さじ0.2杯	0.19	mg	7.3	%
ピーマン	中1個	0.14	mg	5.3	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.11	mg	4.4	%
にんじん	中0.2本	0.08	mg	3.1	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	30g	0	mg	0	%