健康管理は、食事の管理から。鯛の梅しそ和えのビタミンAの内訳

鯛の梅しそ和えのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 味付けのり （46.6%）
• 大葉 （40.5%）
• 鯛 （5.1%）
• 梅 （3.9%）
• 塩昆布 （3.8%）
• その他 （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

味付けのり	8切サイズ0.25袋	20.3	μgRE	46.6	%
大葉	葉2枚	17.6	μgRE	40.5	%
鯛	20g	2.2	μgRE	5.1	%
梅	中0.5個	1.7	μgRE	3.9	%
塩昆布	1人前	1.7	μgRE	3.8	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0.01	μgRE	0.02	%
かつお節	小0.2パック	0	μgRE	0	%