健康管理は、食事の管理から。魚介スープのビタミンB2の内訳

魚介スープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （34.7%）
• サワラ （29.6%）
• エノキダケ （13.6%）
• 大豆もやし （6.6%）
• カツオだし （5.6%）
• その他 （9.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	34.7	%
サワラ	切り身0.5切れ	0.16	mg	29.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	13.6	%
大豆もやし	1人前	0.04	mg	6.6	%
カツオだし	1.5カップ	0.03	mg	5.6	%
タラ（干し）	10g	0.03	mg	5.6	%
さつまいも	50g	0.02	mg	2.8	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.01	mg	1.4	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%