健康管理は、食事の管理から。皿うどんのビタミンB2の内訳

皿うどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（乾燥） （35.5%）
• 中華だし （22.8%）
• セロリ （12.4%）
• 若鶏ササミ （11.5%）
• さやいんげん （8.7%）
• その他 （9.15%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（乾燥）	0.7人前	0.06	mg	35.5	%
中華だし	120g	0.04	mg	22.8	%
セロリ	中1本	0.02	mg	12.4	%
若鶏ササミ	中0.5枚	0.02	mg	11.5	%
さやいんげん	0.5人前	0.01	mg	8.7	%
キャベツ	葉0.5枚	0.01	mg	4.8	%
濃口しょうゆ	3g	0.01	mg	3.2	%
剣先イカ	寿司1貫分	0	mg	1	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.15	%
片栗粉	5g	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%