健康管理は、食事の管理から。白菜と玉葱のの味噌汁のビタミンB2の内訳

白菜と玉葱のの味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （39.8%）
• 小口ネギ （27.8%）
• 白菜 （17.9%）
• 米みそ（甘） （10.7%）
• 玉ねぎ （3.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	39.8	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	27.8	%
白菜	中・葉0.3枚	0.01	mg	17.9	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	0.01	mg	10.7	%
玉ねぎ	中0.05玉	0	mg	3.8	%