健康管理は、食事の管理から。きのこたっぷり粕汁鍋のビタミンB2の内訳

きのこたっぷり粕汁鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 酒かす （24%）
• 卵 （21.3%）
• ほんしめじ （12.2%）
• 味付けのり （8%）
• カツオ昆布だし （6.9%）
• その他 （27.53%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

酒かす	80g	0.21	mg	24	%
卵	M1個	0.18	mg	21.3	%
ほんしめじ	中0.25株	0.11	mg	12.2	%
味付けのり	8切サイズ1袋	0.07	mg	8	%
カツオ昆布だし	3カップ	0.06	mg	6.9	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	6.6	%
エリンギ	中0.5本	0.05	mg	6	%
フグ	20g	0.04	mg	4.8	%
かぼちゃ	40g	0.04	mg	4.1	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.02	mg	2.1	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	1.6	%
大豆	0.5人前	0.01	mg	1	%
米・もち米	50g	0.01	mg	0.58	%
にんじん	10g	0	mg	0.46	%
あられ	3g	0	mg	0.17	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.07	%
大根（根）	中・厚さ0.1cm	0	mg	0.05	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
板こんにゃく	50g	0	mg	0	%