健康管理は、食事の管理から。大根と小松菜の味噌汁のビタミンB6の内訳

大根と小松菜の味噌汁のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 小口ネギ （41.2%）
• 大根（根） （31.7%）
• カツオ昆布だし （15.9%）
• 小松菜 （9.5%）
• 米みそ（甘） （1.7%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小口ネギ	中1本	0.05	mg	41.2	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.04	mg	31.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	15.9	%
小松菜	中0.2株	0.01	mg	9.5	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	0	mg	1.7	%
一味唐辛子	大さじ0.2杯	0	mg	0	%